近日，2025年首届全国食品安全管理师职业技能大赛决赛在武汉圆满落幕。明康汇生态农业集团有限公司选派的参赛队伍凭借扎实的专业素养和出色的团队协作，一举斩获团体二等奖，同时摘得1项个人金奖、2项个人银奖及1项个人优秀奖，在全国80余家知名企业的同台竞技中交出亮眼答卷。
本次大赛由中国商业技师协会主办，是全国首届聚焦食品安全管理师职业技能的权威赛事，以 “提升专业技能、筑牢食安防线” 为核心，吸引了海底捞、肯德基、蒙牛、永旺、永辉等行业头部企业近300名选手踊跃参与，历经 “线上预赛+线下决赛” 双重考核争夺荣誉。
赛事严格依据《食品安全管理师国家职业技能标准》（2024试行版）命题，预赛阶段通过线上理论考核，全面检验选手在食品安全法律法规、标准体系、风险控制等领域的知识储备；决赛则创新设置 “理论+实操” 双环节，围绕食品检验流程设计、风险点管控、突发安全事件应对等实务模块，重点考察选手的实战应用与问题解决能力。中国农业大学食品学院何计国教授等行业专家还在赛事期间开展专题分享，为参赛选手带来了一场兼具深度与实用性的 “知识赋能” 盛宴。
展开剩余42%自大赛启动以来，明康汇将此次赛事作为检验企业食安管理能力、提升团队专业水平的重要契机，迅速组织内部报名工作。最终，来自标准管理部、商品采销业务部、供应商管理部、食品安全与质量管理部等多个核心部门的22名员工踊跃参与。备赛过程中，不同岗位的选手充分交流经验，实现了企业内部食安管理经验的深度融合与共享。
经过初赛的激烈角逐，明康汇食品安全与质量管理部的张佳丽、王旭东、余品仪、汪阳4名选手代表参加全国决赛。面对 “高级工” 级别的考核标准和全国优秀对手，4位选手沉着应战。最终，张佳丽斩获个人金奖，王旭东、余品仪拿下个人银奖，汪阳获得个人优秀奖，四人合力助力企业斩获团体二等奖。
食品安全是企业发展的 “生命线”。作为深耕农业供应链的企业，明康汇始终将食安管理贯穿于经营全流程，从源头采购的供应商资质审核，到零售门店的品控标准执行，再到全链条的风险监测与应急响应，均由专业团队进行严谨把控。此次跨部门参与赛事、质量团队斩获佳绩，既体现了企业对食安人才培养的重视，更彰显了主动承担行业责任、守护消费者健康的决心。
未来，明康汇将以此次大赛为契机，进一步强化全员食安意识与专业技能，持续完善全链条食安管理体系，为筑牢行业食品安全防线、服务 “健康中国” 建设贡献更多力量。
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